Conoce Salamanca:
Os invitamos a dar un paseo virtual por Salamanca y, a través de nuestras explicaciones y la información que aquí os facilitamos, contestar a las preguntas que formulamos a continuación, ¿conseguiréis convertiros en auténticos salmantinos?
-¿Cuál es el alimento típico de Salamanca?
-Aproximadamente, ¿cuántos habitantes tiene Salamanca?
-¿Cómo se llama el baile típico salmantino?
-¿Quiénes fueron los arquitectos de la Plaza Mayor?
-¿Cuántas conchas rebisten la fachada de la Casa de las Conchas?
-¿Cuántas ranas tiene la fachada de la Universidad?
-¿Cuántas catedrales tiene Salamanca? ¿De qué estilo son?
-¿Qué calzada romana atravesaba el Puente Romano?
-¿Qué era antes la Cueva de Salamanca?
-¿Cómo se llama el libro cuyos personajes principales son Calixto y Melibea? ¿Quién lo escribió?
-¿Cómo se llama el palacio situado enfrente de la Catedral Nueva?
-¿Qué edificio famoso francés diseñó el mismo arquitecto del Mercado Central?
-¿Cuántos estudiantes tiene la Universidad de Salamanca?
Taller de cocina:
Vamos a hacer un hornazo, algo muy tipico en la provincia de Salamanca.
Para ello necesitareis la receta y por supuesto la ayuda de un adulto.
RECETA DEL HORNAZO:
Ingredientes para la masa (para unas 6-8 personas)
• 500 gr. de harina
• 200 ml. de agua
• 100 ml. de vino blanco
• 50 ml. de aceite de oliva
• 1 huevo
• 25 gr. de manteca de cerdo
• 25 gr. de levadura fresca
• 5 gr. de azúcar (una cuchara de café)
• 10 gr. de sal (dos cucharas de café)
• 1/8 de cuchara de café de colorante amarillo
Ingredientes para el relleno
• 300-400 gr. de chorizo
• 300-400 gr. de filetes de lomo de cerdo adobado (o panceta)
• 3 huevos cocidos
Preparación
En primer lugar prepararemos la masa en dos pasos:
1. Mezclamos en un bol con la ayuda de un tenedor 300 gr. de harina con los 200 ml. de agua, los 100 ml. de vino blanco, los 25 gr. de levadura fresca, los 5 gr. de azúcar y el colorante. Cubrimos con papel film y dejamos reposar en la nevera 2-3 horas.
2. Añadimos a la mezcla anterior el resto de la harina (200 gr.), los 50 ml. de aceite de oliva, los 25 gr. de manteca de cerdo derretida, un huevo batido y 10 gr. de sal. Mezclamos ayudándonos de un tenedor y terminamos amasando a mano durante varios minutos. Metemos la masa en un bol que taparemos con papel film y dejamos reposar 1 o 2 horas más en la nevera.
Una vez lista la masa es momento de partirla en 2 y estirar con un rodillo cada una de ellas hasta dejarla con un grosor de unos 3mm. Suficiente como para cubrir una bandeja de unos 30×40 cm.
Disponemos la primera capa sobre una bandeja de horno, sobre ella el relleno y por encima la segunda capa de masa.
Cerramos bien los bordes, untamos la superficie de la capa superior con huevo batido y la pinchamos en varios sitios con un tenedor para que al cocer salga el aire y no quede hueco por dentro.
Metemos la bandeja en un horno precalentado a 200ºC, en el tercio inferior del horno, con calor arriba y abajo durante unos 30 minutos.
Taller de palabras:
Tenemos que buscar el significado de las siguientes palabras, para ello podeís ir a vuestros pueblos o preguntar a las personas de tu entorno.
DENGUE
BERRETES
APATUSCAO
ESMOSTOLARSE
PERRUNILLAS
AMOLAR
CHAPERÓN
Cancion tipica:
En cada lugar hay canciones tipicas y aqui os dejamos una de ellas, pero podeis buscar y comparar más.
Esta noche ha llovido, mañana hay barro,
esta noche ha llovido, mañana hay barro,
pobre del carretero
que va en el carro.
Quítate niña de ese balcón...
por qué si no te quitas, ramo de flores,
por qué si no te quitas, ramo de flores,
llamare a la justicia
que te aprisione
con las cadenas de mis amores.
En medio de la plaza cayó la luna
En medio de la plaza cayó la luna,
Cuatro partes se hizo y tú eres una
Quítate niña de ese balcón...
Por qué si no te quitas, ramo de flores,
por qué si no te quitas, ramo de flores,
llamare a la justicia
que te aprisione
con las cadenas de mis amores.
Dicen que los pastores huelen a sebo,
Dicen que los pastores huelen a sebo,
pastorcita es mi novia
y huele a romero.
Quítate niña de ese balcón...
por qué si no te retiras, ramo de flores,
por qué si no te retiras, ramo de flores,
llamare a la justicia
que te aprisione
con las cadenas de mis amores.
Dicen que los pastores guardan ovejas,
dicen que los pastores guardan ovejas,
también los labradores
rompen las rejas.
Quítate niña de ese balcón...
qué si no te retiras, ramo de flores,
qué si no te retiras, ramo de flores,
doy parte a la justicia
que te aprisione
con las cadenas de mis amores.
